Сборник рецептов №1

Ингредиенты: 

  • 600 г вареного картофеля
  • 3/4 ст. муки
  • 2 яйца
  • 50-70 мл молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • Югсухих дрожжей
  • соль
  • перец
  • растительное масло


Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, дать подойти. Картофель (еще теплый) пропустить через мясорубку или протереть через сито. Добавить яйца, дрожжи, сметану, муку, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Сформовать небольшие шарики, обжарить в большом количестве масла.