Ингредиенты:
500 г свиной грудинки, 1-2 ст. л. топленого свиного сала, 4-5 шт. свеклы, 3 шт. репчатого лука, 1 стакан свекольного кваса, 1 ст. л. муки.

Описание рецепта:
1. Грудинку нарезать небольшими кусочками.
2. Свеклу нарезать дольками.
3. Нарезанную свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с нарезанным луком.
4. Затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.