Рис - это одна из самых ценных и популярных во всем мире пищевых культур, по питательности среди зерновых уступающая только пшенице. Не зря рис ежедневно ест более чем половина населения Земли, а, например , в Китае - это основной продукт (употребляют при каждом приеме пищи) для более чем миллиарда жителей страны, а остальные лишь дополняют трапезу. Кроме пиалы вареного пресного риса - обязательного атрибута китайского стола, имеющего то же значение в жизни этого народа, что и хлеб для российских жителей, -
из риса делают разнообразные лепешки, сладости, спиртные напитки, уксус и т.п.

Кстати, на Востоке рис почти никогда не солят и неохоно приправляют его остро пахнущтми специями, стараясь не заглушить естественный аромат и цвет, символизирующий чистоту.