Для приготовления потребуется: 500г мякоти тыквы (лучше оранжевого цвета); 2 лимона; 1ст.л. измельченного розмарина; 1ст.л. измельченного имбиря; 700 г. сахарного песка; 50 мл.воды; щепотка перца чили.