Для маринада: на 1 л.воды - 1 рюмка (неполная) соли, по 1 рюмке растительного масла, сахара, 9% - ного уксуса.

(рюмка объем 80 мл.)

Перец очистить и нарезать вдоль полосками, опустить в кипящий маринад на 5-7 мин.

Разложить в стерилизованные поллитровые банки, залить маринадом и закатать.