На 400г мороженного филе трески - 1кг картофеля, 1-2 головки лука, 25г сливочного масла, 1л воды, 6-8 горошин перца. В готовый суп - 1/2 л молока, 25г сливочного масла, зеленый лук, укроп.

В кипящую воду положить соль, горошины перца, картофель, нарезанный ломтиками, и слегка спассерованный в масле мелко нарезанный лук. Филе трески нарезать кусками(не размораживая), сбрызнуть разведенной лимонной кислотой и положить в суп, когда картофель станет полумягким. В готовый суп налить кипяченое горячее молоко, добавить кусочки сливочного масла и измельченный зеленый лук или укроп. Суп выглядит еще аппетитнее, когда в нем плавают ломтики помидора.