На 300г филе морской рыбы – 1яйцо, 1/4 стакана майонеза, 1/4 сметаны, 30г. зелени петрушки, 1 лимон.

Филе морской рыбы отварить,охладить и нарезать тонкими ломтиками, а сваренное вкрутую яйцо – кубиками. Сложить все в посуду, добавить по вкусу соль и перец (при желании – немного сахарного песка или пудры). Перемешать, полить майонезом, смешанным со сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, украсить веточками петрушки и ломтиками лимона.