На трех литровую банку: 1,4кг огурцов, 50г укропа, 20г листьев хрена, 30г резанного сладкого зеленого перца, 6г листьев мяты, 14г чеснока, по 6-8 листьев вишни, винограда, черной смородины, кусочек горького стручкового перца, 2 лавровых листа. Для рассола: 1л воды, 50-60г соли.

Только собранные, свежие огурцы одинакового небольшого размера помойте и замочите в холодной воде на 6 часов. На дно банки уложите 1/3 специй часть указанных в рецептуре специй, заполните банку до половины огурцами, добавьте еще 1/3 специй, снова положите огурцы, а сверху – оставшуюся зелень и специи. Залейте банки процеженным кипящим рассолом и укупорьте. Храните в прохладном месте.